Iniciativa uniu pescadores artesanais, confeiteiras, aposentados e alunos da rede pública, todos em busca de novas oportunidades de renda
Na terça-feira (9), a primeira turma da Escola do Mar, situada na Ilha das Cobras, celebrou a finalização do curso gratuito de confecção de bolos e tortas. Este evento marcou o término das atividades iniciais desse projeto voltado para a capacitação profissional nos setores de turismo e gastronomia no Litoral paranaense. A cerimônia contou com a presença de alunos, familiares, autoridades locais e colaboradores da iniciativa.
Durante quase um mês, os participantes se aprofundaram em aulas teóricas e práticas que abordaram técnicas de confeitaria, preparo e decoração de bolos e tortas, além de temas como higiene e segurança alimentar, manipulação adequada dos alimentos, gestão financeira e atendimento ao cliente. O grupo era composto por residentes de diversos municípios litorâneos, incluindo estudantes da rede estadual, pescadores artesanais, confeiteiras experientes, aposentados e trabalhadores em busca de ampliar suas possibilidades de geração de renda.
Roni Miranda, secretário estadual da Educação, enfatizou que a conclusão dessa primeira turma evidencia o impacto positivo que o projeto pode ter na formação profissional dos alunos.
“A formatura representa mais do que simplesmente finalizar um curso; é a materialização de uma chance de qualificação para os moradores do Litoral. Este é apenas o começo para a Escola do Mar. Estamos investindo na educação profissional como meio para promover desenvolvimento social, aumentar a geração de renda e fortalecer as vocações econômicas da região”, afirmou Miranda.
A Escola do Mar foi criada em colaboração com a Secretaria de Estado da Educação do Paraná (Seed-PR), o Senac-PR e o Instituto Água e Terra (IAT), com o objetivo de oferecer formação profissional alinhada às potencialidades econômicas locais, especialmente nos segmentos de turismo sustentável e gastronomia.
Anderson Muniz Canizella, chefe do Departamento de Educação Profissional da Seed-PR, ressaltou que essa iniciativa marca um avanço significativo na qualificação profissional no Litoral paranaense.
“Esta primeira turma simboliza as transformações que a Escola do Mar pode proporcionar. Durante o curso, os alunos adquiriram conhecimentos técnicos valiosos e aprimoraram habilidades que poderão abrir portas para novas oportunidades profissionais. Essa é uma conquista não apenas pessoal para cada participante, mas também um passo importante para fortalecer a educação profissional na região”, declarou.
O grande interesse pelo curso foi evidenciado pela quantidade expressiva de inscrições: mais de 120 pessoas se registraram na disputa pelas 20 vagas disponíveis desta primeira edição.
Nos próximos meses, há planos para expandir a oferta de cursos, beneficiando ainda mais os habitantes das ilhas e cidades litorâneas. As atividades da Escola do Mar devem continuar já em julho com uma nova capacitação focada na área gastronômica.
Izabelle de Oliveira Pereira, uma das formandas, compartilhou sua experiência positiva: “Participar dessa primeira turma foi incrível. A combinação da qualidade técnica do curso com a dedicação da professora e o ambiente acolhedor da Ilha das Cobras tornou essa formação excepcional. Tenho esperança de me envolver em futuras capacitações porque este curso foi realmente excelente”, comentou.
ESCOLA DO MAR – Localizada dentro do Parque Estadual Ilha das Cobras, a Escola do Mar possui infraestrutura como cozinha pedagógica, salas para aulas teóricas e auditório além de espaços destinados às atividades práticas. O projeto recebeu investimentos totais estimados em R$ 10 milhões com suporte da Secretaria Estadual da Educação, Instituto Paranaense de Desenvolvimento Educacional (Fundepar), Secretaria Estadual do Desenvolvimento Sustentável, Sanepar e Copel que foram fundamentais para modernizar as instalações e implementar soluções sustentáveis.
O objetivo é transformar esse espaço em referência nacional em qualificação profissional voltada ao turismo sustentável e valorização da cultura caiçara enquanto fortalece o desenvolvimento dos trabalhadores e empreendedores envolvidos nas atividades econômicas da Baía de Paranaguá.
O post Primeira turma da Escola do Mar conclui curso de gastronomia na Ilha das Cobras apareceu primeiro em Correio do Litoral.