terça-feira, outubro 20

Tag: gastronomia

Café Biu do Céu conecta Pernambuco, Minas Gerais e Bahia em nova collab com a Bendito Grão
Economia

Café Biu do Céu conecta Pernambuco, Minas Gerais e Bahia em nova collab com a Bendito Grão

Parceria em Caruaru apresenta três cafés especiais selecionados e torrados por Alex Pimentel, destacando a diversidade da produção brasileiraO Café Biu do Céu, de Taquaritinga do Norte, no Agreste pernambucano, acaba de firmar uma collab com a cafeteria Bendito Grão, em Caruaru. A parceria leva ao público três variedades de cafés especiais selecionadas pelo mestre de torra Alex Pimentel, ampliando as possibilidades de sabores e experiências para quem aprecia a bebida.Conhecido pela produção artesanal em Taquaritinga do Norte, o Biu do Céu também desenvolve um trabalho de curadoria de grãos de diferentes regiões produtoras do Brasil. Para a parceria com o Bendito Grão, foram escolhidos cafés colhidos em Minas Gerais e na Bahia, com exemplares da Mantiqueira de Minas e da Chapada Diamantina....
Grupo Ouro Preto prepara entrada no setor hoteleiro e negocia empreendimento no litoral do Nordeste
Economia

Grupo Ouro Preto prepara entrada no setor hoteleiro e negocia empreendimento no litoral do Nordeste

Negociação estaria em estágio avançado e marca nova frente de expansão do grupo, que já atua nos setores de comunicação, eventos e esportesO Grupo Ouro Preto está próximo de dar mais um passo importante em seu processo de expansão. Já presente em diferentes segmentos, o grupo prepara sua entrada no ramo hoteleiro e estaria nos últimos detalhes para concluir a aquisição de um empreendimento de grande porte no litoral do Nordeste.As informações sobre a negociação ainda são mantidas sob reserva. O nome do empreendimento e a localização não foram divulgados, mas, segundo informações obtidas pela nossa equipe, o empresário Robson Ouro Preto, CEO do Grupo Ouro Preto, conduz pessoalmente as tratativas e a negociação estaria em estágio avançado.A possível chegada à hotelaria representa mais uma fr...
Campo Mourão se prepara para a 31ª edição da Festa Nacional do Carneiro no Buraco, de 9 a 12 de julho
Economia

Campo Mourão se prepara para a 31ª edição da Festa Nacional do Carneiro no Buraco, de 9 a 12 de julho

O Carneiro no Buraco transcende a simples categorização de prato típico, sendo um dos principais ícones da cultura de Campo Mourão. Este prato é reconhecido como patrimônio imaterial da cidade e se destaca na gastronomia paranaense, refletindo a história, as tradições e o forte espírito comunitário que caracterizam a trajetória local. O surgimento dessa receita remonta aos primórdios da década de 1960. Naquela época, Ênio Camargo de Queiroz, junto com as famílias de Joaquim Teodoro de Oliveira e Saul Ferreira Caldas, decidiu inovar na forma de preparar a carne de carneiro. Eles se inspiraram em métodos indígenas da América do Sul e em elementos vistos em um filme texano, criando um processo de cozimento lento utilizando tachos enterrados em buracos aquecidos por brasas. Com o passar dos ...
Chef Leandro Ricardo retorna ao Ça Va e assina jantar especial pelos 16 anos do bistrô
Gastronomia

Chef Leandro Ricardo retorna ao Ça Va e assina jantar especial pelos 16 anos do bistrô

Menu exclusivo será servido de 26 a 28 de março, reunindo releituras de clássicos e alta gastronomia em celebração à trajetória do restauranteO restaurante Ça Va celebra seus 16 anos de história com um jantar especial nos próximos dias 26, 27 e 28 de março, reunindo memória afetiva e sofisticação contemporânea em um menu exclusivo assinado pelo chef Leandro Ricardo. Responsável por criar Leandro Ricardoo primeiro cardápio da casa e estabelecer o conceito gastronômico que permanece até hoje, o chef retorna à cozinha do Ça Va para uma noite que promete revisitar clássicos e apresentar releituras marcantes.A proposta do jantar comemorativo é traduzida em um percurso gastronômico que valoriza leveza, frescor, sabor e diferentes texturas. Logo na abertura, o “Bienvenue” já indica o tom da exper...
Entre blocos e sabores, Olinda Dá Gosto se firma como ponto gastronômico do Carnaval
Cultura, Gastronomia

Entre blocos e sabores, Olinda Dá Gosto se firma como ponto gastronômico do Carnaval

Evento acontece de 13 a 17 de fevereiro, no Sítio de Seu Reis, com curadoria do Instituto Cesar Santos e pratos acessíveis de chefs pernambucanosPara quem busca uma pausa estratégica entre um bloco e outro sem abrir mão da qualidade, a Feira Gastronômica Olinda Dá Gosto no Carnaval confirma seu retorno à Marim dos Caetés.Entre os dias 13 e 17 de fevereiro, o Sítio de Seu Reis (ao lado da Praça do Carmo) transforma-se em um verdadeiro polo de convivência e sabor, funcionando das 11h às 22h.O projeto, que já se consolidou como tradição no calendário festivo, é fruto de uma parceria entre a Prefeitura de Olinda e a Coca-Cola, com apoio técnico e curadoria do Instituto Cesar Santos.Ao todo, 14 operações gastronômicas estarão à disposição do público, oferecendo desde lanches rápidos e petiscos ...