A Cosmo Produtos Coloniais, localizada em Prudentópolis, fez história ao se tornar a primeira agroindústria da região a receber o Selo Arte. A cerimônia de entrega ocorreu na manhã desta quarta-feira (8), nas dependências da Prefeitura Municipal. Com essa conquista, a empresa se destaca entre as 17 agroindústrias de Prudentópolis e agora está autorizada a comercializar seus produtos em todo o Brasil.
O caminho para alcançar o Selo Arte foi relativamente curto, levando apenas quatro meses de trabalho até a certificação ser oficializada. No entanto, a paixão pela fabricação de embutidos caseiros remonta a um período anterior, quando Andriel Julian Cosmo acompanhava seu pai na criação de suínos.
Atualmente, Andriel e sua esposa Luceli Rossa Cosmo são os responsáveis por toda a produção, comercialização e entrega dos produtos oferecidos pela agroindústria familiar. Além da famosa linguiça pura, eles também fabricam linguiça toscana, salame, cracóvia, toucinho, costelinha defumada, torresmo, banha e chouriço branco.
“Duas vezes por semana, meu esposo e eu nos dedicamos à produção. A Linguiça Pura é o nosso produto principal. Em um dia realizamos a produção e no dia seguinte focamos nas vendas e entregas. Isso nos permite garantir que nossos clientes recebam produtos frescos e de alta qualidade”, comenta Luceli.
Com o selo conquistado, o casal já planeja expandir suas vendas para cidades vizinhas como Ponta Grossa, Imbituva, Irati, Guamiranga e Guarapuava.
“Estamos situados em uma área rural de Prudentópolis, na comunidade de Barro Branco. Estamos animados com a possibilidade de crescimento para outras cidades próximas e até mesmo para outros estados no futuro. O Selo Arte abrirá novas oportunidades no mercado”, celebra Luceli.
A produtora ressalta que a linguiça pura possui características especiais. Ao contrário da linguiça toscana, ela é defumada e pode ser consumida tanto crua quanto frita.
“A qualidade da carne que escolhemos é o primeiro passo para o nosso diferencial na linguiça pura. Usamos um tempero caseiro e minimizamos o uso de conservantes. O resultado é uma linguiça macia que se desmancha ao ser frita”, detalha Luceli.
Para conseguir o Selo Arte, a Cosmo Produtos Coloniais contou com o suporte do Sebrae/PR e da Prefeitura Municipal através do Serviço de Inspeção Municipal (SIM). Joslaine Schimidt, consultora do Sebrae/PR, ressalta que a empresa também recebeu assistência do Sebraetec para cobrir parte das despesas relacionadas à estruturação adequada do negócio e às normas sanitárias.
“O Selo Arte representa uma oportunidade significativa para micro e pequenas indústrias ampliarem seu alcance no mercado. Isso permite que esses empreendimentos aumentem seu valor competitivo. O Sebrae/PR tem um papel essencial nesse processo: contribuir para criar um ambiente propício ao crescimento empresarial em colaboração com municípios e órgãos de inspeção. Essa parceria possibilita que os empreendedores se desenvolvam com segurança”, enfatiza Joslaine.
Claudiinei Belo, secretário de Agricultura de Prudentópolis, acredita que a concessão do primeiro Selo Arte à agroindústria local ajudará na promoção do município em todo o Brasil.
“Prudentópolis já é conhecida por sua tradição ucraniana e agora será também reconhecida por sua gastronomia além das fronteiras locais devido à Linguiça Pura. A Cosmo foi pioneira nessa conquista, mas já temos outros produtores interessados em obter o Selo Arte; com o apoio do Sebrae/PR poderemos ajudar nesse processo”, conclui.
A cidade já conta com reconhecimento nacional pelo registro da Indicação Geográfica (IG) da cracóvia junto ao Instituto Nacional da Propriedade Industrial (INPI), prevista para 2025.